站在兩個(gè)一百年的歷史交匯路口，如何跨越與前進(jìn)？很多企業(yè)選擇了變革升級(jí)！
就茶行業(yè)而言，可以看到華祥苑、中茶、武夷星、大益茶……各大品牌茶企都在終端門店上下足了工夫。那么，這些新升級(jí)的門店如何打破大眾對(duì)傳統(tǒng)茶企門店固有的刻板印象？茶企終端門店升級(jí)，又究竟升級(jí)了什么？一起來看看。
打破固有“刻板印象”
茶企終端門店迎來煥新時(shí)代
在大眾固有的印象中，茶葉店古樸、沉悶、單調(diào)，是中老年人才會(huì)光顧的場(chǎng)所，與新時(shí)代的年輕消費(fèi)者幾乎“絕緣”。
近年來，眾多茶企終端門店升級(jí)煥新，不管從外部門頭、門店整體設(shè)計(jì)、內(nèi)部陳設(shè)展列、室內(nèi)裝潢、功能分區(qū)和整體視覺感官上，都發(fā)生了“沖擊性”的變化，吸引著不同類型的消費(fèi)者。
位于昆明七彩俊園商業(yè)區(qū)大益茶店，是一個(gè)將商務(wù)、人文、餐飲、休閑及購物相互融合的復(fù)合型多功能城市中央生活體。其店面自帶東方生活美學(xué)的特定空間，通過現(xiàn)代藝術(shù)風(fēng)格與傳統(tǒng)中國茶文化元素之間的巧妙搭配和空間分隔，把單一的產(chǎn)品銷售模式升級(jí)為提供商務(wù)洽談、休閑打卡、茶道花道培訓(xùn)的多維空間，讓進(jìn)店的消費(fèi)者享受到更舒適的茶飲體驗(yàn)，刺激拍照打卡的意愿，以及邀請(qǐng)好友二次進(jìn)店的可能。
△昆明七彩俊園商業(yè)區(qū)大益茶店圖片來源：茶悅世界
“為了更好地服務(wù)現(xiàn)代化主流消費(fèi)群體，大益茶近年來一直在進(jìn)行升級(jí)，我們希望把傳統(tǒng)的、偏中老年的消費(fèi)習(xí)慣，通過門店升級(jí)來吸引更多年輕的消費(fèi)群體來喝茶，并喜歡上喝茶?！贝笠娌鑿B門店負(fù)責(zé)人分享道。
△大益茶廈門思明區(qū)店受訪者供圖
新式茶飲和傳統(tǒng)茶飲之間能互相融合嗎？2020年7月，首家以“傳統(tǒng)工夫茶+新式茶飲”模式亮相的孝文家茶寧波店，演繹著傳統(tǒng)與新潮碰撞。一樓采用簡約現(xiàn)代化設(shè)計(jì)，將產(chǎn)地好茶和時(shí)下流行的調(diào)飲茶結(jié)合玩轉(zhuǎn)年輕人最愛的新式茶飲。二樓質(zhì)樸典雅，主打傳統(tǒng)工夫茶，包廂雅座皆備，優(yōu)質(zhì)的消費(fèi)場(chǎng)景將新中式高端路線進(jìn)行到底。
△孝文家茶寧波店圖片來源：孝文家茶
同樣走高端路線的還有華祥苑，新店“華祥苑國繽茶”區(qū)別于“華祥苑茗茶”標(biāo)準(zhǔn)店，整體風(fēng)格更加高端。金棕為主的門頭色調(diào)、巨型的門頭占位，配合內(nèi)部的“國繽藍(lán)”，高端大氣之感盡顯。
△圖片來源：華祥苑
據(jù)了解，華祥苑國繽茶店主要從門頭、空間、儲(chǔ)存、包間上進(jìn)行了升級(jí)，定位高端商務(wù)人士。店內(nèi)設(shè)置國繽專柜與老班章專柜，專門陳列國繽茶、G500老班章，還配備了專業(yè)茶倉，專門存放普洱茶和白茶。
△華祥苑國繽茶店內(nèi)景圖片來源：華祥苑
今年6月，首次以SI（空間識(shí)別系統(tǒng)）來打造的鼎存白茶全新形象店，門頭從之前沉穩(wěn)低調(diào)的紅色門頭換成清新亮眼的綠色，優(yōu)化了logo設(shè)計(jì)使其更加精致。內(nèi)部空間和陳列自帶豐富的白茶文化元素，以“銅銹綠”和“香檳金”為主色調(diào)，將傳統(tǒng)與現(xiàn)代融合，讓人眼前一亮。
△以VI系統(tǒng)打造的鼎存白茶福州店圖片來源：鼎存白茶
“2021年，我們實(shí)施全新的MI（理念識(shí)別系統(tǒng)）、VI（視覺識(shí)別系統(tǒng)）、SI（空間識(shí)別系統(tǒng)）為一體的企業(yè)識(shí)別系統(tǒng)。希望通過門店升級(jí)，提升消費(fèi)者的品茗體驗(yàn)感和對(duì)品牌的信賴感與認(rèn)同感。同時(shí)，以白茶文化為引領(lǐng)，更好地展示福鼎白茶文化，為實(shí)現(xiàn)‘中國高端白茶’的品牌夢(mèng)想而努力?！倍Υ姘撞韫ぷ魅藛T表示。
△鼎存白茶福州店內(nèi)景圖片來源：鼎存白茶
今年8月煥新的武夷星三姑度假區(qū)旗艦店，新店門頭依舊是其主打的紅色調(diào)，但在細(xì)節(jié)上通過燈光應(yīng)用和字體設(shè)計(jì)等方式讓門頭變得更加精美、有辨識(shí)度。新店還利用通透無遮擋的玻璃櫥窗，讓人一覽店內(nèi)精心設(shè)計(jì)的產(chǎn)品陳列和內(nèi)部空間，無形中拉近了茶企與消費(fèi)者之間的距離，而且更加吸睛，夜間效果尤佳。
△武夷星三姑旗艦店圖片來源：武夷星茶業(yè)有限公司
針對(duì)門店升級(jí)，武夷星茶業(yè)品牌總監(jiān)江佳道說道：“我們每兩年都會(huì)在原有基礎(chǔ)上進(jìn)行終端門店升級(jí)，每次圍繞一個(gè)主旨進(jìn)行。這次升級(jí)最大的不同之處是強(qiáng)調(diào)直營店的銷售屬性，不管是從燈箱、主題打造、空間設(shè)計(jì)、飲茶體驗(yàn)感和系列產(chǎn)品的陳列劃分上，都有了更高的要求。直營門店作為茶企對(duì)B端和C端受眾的窗口，我們希望擔(dān)負(fù)起自己的責(zé)任和使命，去引領(lǐng)這個(gè)市場(chǎng)，去輸出屬于巖茶品牌的新標(biāo)準(zhǔn)和新規(guī)范?！?/p>
據(jù)了解，在規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)門店形象的同時(shí)，武夷星也積極嘗試以文化店為載體探索茶空間的多種可能性，去年福州富力武夷星文化店的建設(shè)過程中就采用了完全不同的設(shè)計(jì)語言，將傳統(tǒng)茶葉門店打造成兼具藝術(shù)性和展覽性的空間。
△武夷星福州富力文化店圖片來源：武夷星茶業(yè)有限公司
縱觀新升級(jí)的茶企門店發(fā)現(xiàn)，門頭的升級(jí)主要從顏色、外形整體框架和櫥窗設(shè)計(jì)上進(jìn)行煥新。而作為真正把消費(fèi)者留下的店內(nèi)格調(diào)、布局和茶飲服務(wù)才是升級(jí)的內(nèi)核所在。新升級(jí)的茶企，告別了舊時(shí)空間狹小、產(chǎn)品擺放緊湊的擠壓感，空間上普遍寬敞明亮、簡潔雅致，整體更加現(xiàn)代化、時(shí)尚潮流化。
終端門店升級(jí)的背后
是企業(yè)愿景的落地生根
任何一個(gè)品牌的成功，都不是單點(diǎn)的勝利，而是系統(tǒng)的成功。做品牌，比拼的是整條價(jià)值鏈系統(tǒng)，換門頭、改logo、調(diào)整空間布局只是品牌升級(jí)的表面映射。事實(shí)上，在洞察市場(chǎng)后根據(jù)自身品牌定位而展開的一系列動(dòng)作才是系統(tǒng)的革新。
關(guān)于終端門店升級(jí)，受訪茶企均表示，這不是“突然”的行為，而是長久以來的布局和規(guī)劃。
當(dāng)前，茶企終端門店迎來了革新迭代時(shí)期。作為連通茶企與消費(fèi)者之間的橋梁，期待未來的茶企門店更加地標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、多元化，并跟隨時(shí)代的脈搏探索更多的可能性。同時(shí)，帶著茶企的溫度讓中國茶被更多的消費(fèi)群體接受。讓喝茶，變成是一件易得又很美的事。
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